左旋肉碱又名L-肉碱，是一种能够促使脂肪转化成能量的类氨基酸。左旋肉碱呈白色晶状体或透明细粉状，极易吸潮，稳定性好。其分子式为C7H15NO3，分子量为161，等级为EP。

据了解，左旋肉碱主要在保健品、食品、医药等领域中广泛应用，不仅能有减肥作用，还可帮助人体提高能量的生成，有助于对心血管的保护，消除脂肪肝。

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